西芹是不是芹菜啊？

西芹是不是芹菜啊？

是芹菜，西芹是芹菜里面的一种，所以西芹是芹菜。但是它们两个也是有区别的，西芹和芹菜的区别就是西芹比较粗，而芹菜是比较细的。

还有就是西芹它整个都是绿色的，而芹菜的下边是白色的，所以单从外观上就可以把它们两个区分开了。

西芹与芹菜的区别
1，西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。
2，西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

3，西芹和本芹两种都能降血压，但本芹效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通**，但西芹纤维较丰富。
芹菜分为本芹和洋芹两大类，西芹和本芹具有相同的营养价值。

本芹，**芹菜的简称，为伞形科一，二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹，青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。
西芹又称洋芹，美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。

质地脆嫩，有芳香气味。可以分**种，绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。

西芹是芹菜吗？西芹和芹菜的区别

芹菜虽然常吃，但是分不清什么西芹还是本地芹菜。那么，西芹是芹菜吗？西芹与我们所吃的芹菜有什么不同呢？一起来了解一下吧。

西芹是芹菜吗 芹菜，属伞形科植物。

有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，*用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称\”*芹\”。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

西芹和芹菜的区别 西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。 西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用; 芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。 西芹有一种特殊的味道，略像*味，所以我们那边又叫它*芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

很多的食物其实不管是外表还是味道都可能比较的相近，所以说我们在食用的时候还是需要注意去区别，因为只有这样才可以更好地食用这些食物，提高食物的营养和美味，给我们带来不一样的美食体验。 什么是西芹 西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。

可以分**种、绿色种和杂色种群三种。 西芹是外国种，芹菜是**种。两种都能降血压，但唐芹（**芹菜）效力较佳。两种都含纤维，能通**，但西芹纤维较丰富。

中文名称：西芹 1.食用 平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用，可清理血液伏热，增加血液循环，兼治**疼痛、利尿。 2. 食疗 常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高（每百克约8.5毫克），所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要杷芹菜叶丢掉。芹菜含有大量的粗纤维，可**胃肠蠕动，促进排便。

3.*用 性味：带根全草。甘、苦、凉。 效用 带根全草。平肝清热，袪风利湿，降血压。

治头晕脑胀，**淋痛，尿血。

西芹就是芹菜吗？

1、西芹是芹菜的一种。2、西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受**喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。

西芹和本芹（**芹菜）具有相同的营养和食疗价值。

西芹是芹菜么？

西芹的做法及营养知识详细介绍别名：西洋芹菜、美芹使用提示：每餐50克西芹知识介绍：芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。

近年来诸多研究表明，这是一种具有很好*用价值的植物，产于全国大部分地区。

西芹营养分析：1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁;3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的;5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

西芹适合人群：一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。西芹食疗作用：芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经;具有平肝清热，祛风利湿的功效;用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

西芹做法指导：1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。3.可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。

西芹是什么菜

1.首先知道一种植物，要知道其根源，我们在各大超市所见的西芹是芹菜的一种，其实很多人并不了解芹菜也是可以分成不同的类别的，而我们**人习惯于将芹菜分为两种类型，一种类型是**的类型的芹菜，我们称之为本芹，另一种类型是从欧洲引进来的芹菜品种，我们称之为西芹或者洋芹。2.西芹本质上与芹菜是差不多的，但是其外形和其他的一些小方面与我们**类型的芹菜还是有一定差异的，首先，其**的特点表现在西芹生长的植株特别的粗大而且紧凑，并且西芹的叶子要比我们**类型的芹菜的叶子更宽一些，也更厚一些，而西芹的中间是实心的。

3.西芹也分为不同的颜色，西芹的叶子有**的叶子，也有绿色的叶子，还有一些叶子的颜色是比较杂的，不过即使是不同颜色的叶子，西芹的营养价值都是差不多的，并且西芹在我们日常生活中，经常会被人当芹菜买回家去做菜吃，当然也会有人专门买一些西芹来吃，另外，西芹还可以被捣成汁状，然后遇水和饮料类的东西泡在一起，当成饮料饮用。